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          1.       洛陽市西工飯莊有限責任公司,其前身是1956年內遷洛陽的上海老字號野味香飯店,在洛陽經過50多年的演變,已由當初的一家風味小吃店,發展為營業面積5000多平方米,擁有9家分店,以主營河洛名吃、兼營豫、蘇、川菜系而聞名當地的中型餐飲企業。本公司創制的鍋貼、漿面條、水餃等系列特色小吃以“小街”牌商標命名。1998年6月“小街”商標獲得國家商標局注冊保護。2009年6月小街鍋貼被評為河南省非物質文化遺產。公司2011年1月被河南省認定為“河南老字號”。

                  上海的“野味香飯店”創辦于清朝乾隆年間,當時以經營野味和小吃為主,所經營的品種深受顧客歡迎,新中國成立初期已在大上海小有名氣。

                  1956年6月,野味香飯店由上海內遷到洛陽南大街55號,經工商業改造后成為公私合營洛陽野味香飯店,企業性質為國營。

                  1966年9月在政府統一規劃安排下,野味香飯店從老城南大街55號遷往新址——西工區西工小街北頭繼續營業。

                  1971年8月,原回民飯店小街營業部拆除重建后,政府又安排野味香飯店遷入重建后的新址經營,并將野味香飯店更名為洛陽市紅衛飯店。

                  1985年5月,洛陽市統一將部分市屬企業下放到區級政府管理,紅衛飯店也在其中。由市屬劃歸西工區屬后,企業再次由洛陽紅衛飯店更名為洛陽市西工飯莊。

                  2002年在企業產權制度改革中,西工飯莊由全民所有制的國營飯店改制為股份制企業,定名為洛陽市西工飯莊有限責任公司,公司董事長劉永康為法定代表人。

                  西工飯莊在長達半個世紀的經營歷程中,始終堅持“以誠待客,以信取利”的經營理念,做到“生意紅火不漲價,蘿卜再快照洗泥”,毛利率一般控制在38%左右,真正把實惠讓給顧客,靠貨真價實,風味獨特,服務周到贏得顧客的信賴,并在企業發展過程中,注重對傳統品種的改良和更新,以適應經營地域的變遷和不同消費群體的需求變化。

                  野味香遷到洛陽后曾以經營風味炒菜為主,當時的鍋貼只是一道小吃點心,因為南北口味的差異,一度不被當地群眾看好。文革時期,百業蕭條,供應短缺,受當時消費水平的限制,鍋貼作為一款檔次較高的小吃品種,只有少數高工資的南方人問津,品種效益不高,時有時無。改革開放后,特別是1987年底西工飯莊新的領導班子成立后,逐步對所有經營品種,特別是鍋貼進行了認真的改良。在原有基礎上針對洛陽地方飲食習慣和口味特點,借鑒吸收南北各地有關優點長處,從和面、制餡、搟皮、包捏成形、煎制出鍋等各道程序及形狀,分量大小,煎制火侯和時間等技術細節都進行了反復研制試驗,使原料配比和色、香、味,形日臻科學、完善,從而達到外形統一,口味穩定的質量要求,形成小街鍋貼狀若小船,色澤透亮,外焦里嫩,灌湯利口的顯著特點。多年來深受廣大群眾的喜愛,每天排隊購買的顧客老少皆有,絡繹不絕,形成西工繁華小街上引人注目的一道亮麗風景,成為馳名全省的洛陽特色小吃!靶〗帧鄙虡双@得國家商標局批準注冊、小街鍋貼被評為河南省非物質文化遺產后,公司2011年1月被河南省認定為“河南老字號”。不僅使這個品種的知識產權和文化內涵得到法律保護,而且也對西工飯莊的發展產生了重要的推動和促進作用。

                  現在的洛陽市西工飯莊有限責任公司正處于歷史上最好的發展時期,公司營業面積達5000平方米,環境設施寬敞典雅,技術隊伍力量雄厚,管理水平不斷提高,以洛陽“小街”牌鍋貼為龍頭的系列風味小吃,名揚省內外,九家分店相繼裝修開業。經濟效益隨著企業規模的擴大有了大幅度提高,向國家上交利稅連年達到30%的遞增速度。

                  西工飯莊在抓好企業內部經營管理,實現穩步滾動發展的同時,積極承擔社會責任,以實際行動回饋社會,除在本單位營造和諧氛圍,推動人性化管理,職工無一人下崗之外,還陸續吸納安排了100多名社會下崗失業人員到本店重新就業。并且多次慷慨解囊,主動為社區建設、治安防范、扶貧救災等公益事業捐款捐物,在物質文明建議和精神文明建設中都作出了優異成績和突出貢獻。多年來,西工飯莊以自己的勇于開拓、不懈進取的拼搏精神不僅使企業發展連上臺階,讓飽經滄桑的歷史老店重新煥發青春,而且獲得了社會廣泛認同和贊許,先后被授予“洛陽市執行物價、計量政策法規信得過單位”、“洛陽市五一勞動獎狀”、“洛陽市安置就業、再就業先進單位”、“洛陽市巾幗示范崗”、“洛陽市誠信經營示范商店”、和“西工區先進企業”等一系列榮譽稱號:董事長劉永康同志在為企業振興發展付出大量心血汗水,取得輝煌成果的同時,也多次獲得“西工區優秀共產黨員標兵”、“洛陽市百佳民營科技實業家”、“洛陽市五一勞動獎章”、“河南省優秀青年企業家”等光榮稱號;并且當選為洛陽市第十一、十二、十三屆人大代表和西工區商業貿易委員會副主任、西工區第十一屆人大代表、第七屆政協委員;他的主要事跡也被分別收錄珍載在中國管理科學研究院編輯出版的《輝煌成就·世紀曙光》、中國古藉出版社《中國當代百業知名人士》等大型文獻書籍和《河南日報》、《洛陽日報》等主流報刊上。

                  當前,西工飯莊全體員工正滿懷信心利用國家實施“振興老字號工程”的良好契機,進一步弘揚“老字號”的優秀文化傳統和敬業進取精神,努力使企業加快步入規范化、現代化的發展軌道,爭取為繁榮洛陽經濟,促進和諧社會建設貢獻更大力量。

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